Liebe Freunde
Mein Blick auf die »Simme - 12tel Blick 2023« im Oktober zeigt, dass auch die Natur sich langsam aber sicher in die Dunkelzeit zurückzieht. Der Blick auf die Simme wird lichter und die Bäume lassen ihre Blätter schon vereinzelt fallen. Auch das Licht hat sich bereits stark verändert und man spürt die letzten Herbsttage förmlich.
Liebe Freunde
Mein »Paradies - 12tel Blick 2023« vom Oktober zeigt, dass wir bereits gut voran gekommen sind, die Terasse und den Balkon winterfest zu machen. Es gibt noch das Eine oder Andere zu tun, denn Feinschliff eben, aber dann sind wir bereit und der Winter darf Einzug halten.
Liebe Freunde
Heute ein Bild in meiner Reihe »Home sweet home - 12tel Blick 2023« der etwas verschoben ist. Denn eine der Kühe ist ausgebüxt und steht jetzt direkt vor unserer Haustür ♥ . Da hättet ihr mal unseren Blick sehen sollen, ich und mein Hund, als die Kuh plötzlich da vor unserem Eingang stand, als wir nach Hause kamen. Die hat einfach einen Teil des Zaunes um getrampelt und scheinbar schmecken die Gräser und Kräuter auf dieser Seite viiiiiieel besser!
Wildkräuterküche / Unkräuter-Heilmittel - Nun ja, immer wieder stosse ich da auf gewisse Skepsis. Unkräuter essen, trinken, einreiben? Echt jetzt.
Nun die meisten "Un"kräuter sind wesentlich gesünder als vieles andere, was auf unseren Teller oder Tassen/Gläser landet. Aber ich verstehe auch eine gewisse Zurückhaltung, denn das alte Heilwissen um die Natur ist in Vergessenheit geraten. Doch bin ich überzeugt, dass wir wieder vermehrt lernen dürfen und sollen, die heilenden, nährenden und pflanzlichen Köstlichkeiten unserer Natur respektvoll in unseren Alltag einzubinden. Sei dies in der Küche mit feinen Wildkräuter-Rezepten, unterstützend bei Krankheiten und Unwohlsein, ebenso in der Deko.
Und so habe ich die alten Rezepte meiner Grossmütter hervor geholt, mir Gedanken gemacht und mit vielen Menschen gesprochen und mich mit ihnen ausgetauscht, die schon seit Generation mit der Natur leben, heilen und kochen. Lasst euch überraschen, was für feine Rezepte ich gefunden habe und mit euch teilen darf. Legen wir los und lernen wir die Wiesen, Wälder und Naturparadiese neu kennen und schätzen. Auf viele tolle Helfer und Gaumenfreuden!
Spannende Erkenntnisse, Mut zum Nachkochen, überraschenden Gaumengenuss - das wünsch ich uns!
Herzlichst,
Anna
Liebe Freunde
Was für eine Aussicht auf die »Simme - 12tel Blick 2023« im August. Wir hatten nicht nur Sonnenschein, einige wenige Tage Regen gab es auch. Darum ist die Simme hier so hoch und das Wasser etwas trüb. Es hat so stark geregnet, das hat wohl einiges an "Staub" aufgewirbelt 😉 .
