Jahr: 2021

Rosen haltbar machen

Rosenblüten bezaubern uns, egal in welcher Farbe, mit ihrer Schönheit und ihrem Duft. Man kann die Blütenblätter nicht nur in der Küche oder zum Räuchern benützen. Man kann die Rosen auch konservieren.

Einerseits können wir einzelne Blütenblätter in eine Zucker-Wasser-Lösung tauchen, gut abtropfen und auf einem Backtrennpapier trocken lassen. Diese eignen sich wunderbar zur Dekoration von Desserts oder bei einem Apéro. Aber solche Blütenblätter halten nur einige Tage.

Was können wir tun, wenn wir die ganze Blüte haltbar machen wollen, damit wir damit wundervolle Dekorationen erschaffen können in unserm Daheim? Hier zwei Möglichkeiten:

Rose in Wachs

Rosen in Wachs haltbar zu machen, bedarf etwas Fingerspitzengefühls und einigen Zutaten. Dafür braucht es nur wenig Zeit.
Wir benötigen einige wunderschöne Rosen, Soja-Wachs-Flocken (weiss), ein grosses bauchiges Glas, eine saubere Glasflasche und einen Topf. In diesem Topf erhitzen wir etwas Wasser. In das bauchige Glas geben wir eine Hand voll Soja-Wachs-Flocken und stellen dieses in das leicht köchelnde Wasser. Wenn die Flocken im Wasserbad vollständig geschmolzen sind und der Wachs etwa 70 Grad heiss ist, beginnen wir die Rosenköpfe in den Wachs zu tunken. Danach die Rose nach links und rechts drehen (im Glas) damit der überflüssige Wachs ausgedreht werden kann. Dann die Rose in eine Glasflasche stellen und vollständig auskühlen bzw. trocknen lassen. Nach kurzer Zeit sind die Rosen einsatzbereit und können für Dekozwecke weiterverarbeitet werden. Sie halten meist mehrere Monate, je nach Qualität des Wachses.

Rose in Glycerin

Wir können Rosen auch in Glycerin haltbar machen, dies benötigt einfach viel Geduld und Zeit. Glycerin ist ungiftig und in der Apotheke erhältlich. Die Rosen müssen frisch geschnitten, angeschnitten werden, die Stiele nicht länger als 15 cm, besser noch kürzer und die Wasser-Glycerin-Mischung sollte etwa Handwarm bzw. max. 38 Grad sein. Das Glycerin wird mit dem lauwarmen Wasser im Verhältnis 1:2 gemischt und in ein Glas oder kleines Glasschälchen gegeben, je nach Stiellänge. Stellen sie dann die vorbereitete Rose mit einem gekürzten Stiel und im 45 Grad Winkel angeschnitten in das dafür vorbereitete Glas. Lassen sie jede Rose einzeln konservieren. Jetzt braucht es nämlich Zeit und Geduld. Etwa 2 - 3 Wochen sollte die Rose nun dieses Wasser-Glycerin-Mischung aufziehen, wenn Sie möchten, können Sie dem Gemisch noch einige Tropfen ätherisches Rosenblütenöl dazu. Die Rose ist fertig, wenn einige feine Glycerin-Tropfen auf den Blütenblättern sichtbar werden.