Alle Beitrage im Jahr 2021
Ihr, die ihr mich schon länger kennt, wisst - der Nordwesten Frankreichs, sprich die Bretagne, ist meine Seelenheimat ♥.
Dort wo uraltes Land auf den wilden Atlantik trifft, wo der Wind einem die Sorgen wegbläst und die Sonne dein Herz wärmt.
Heute zum Tag des Meeres möchte ich euch «meinen» Atlantik zeigen und etwa näherbringen.
Er duftet soooo zart und lieblich. Der Flieder und er steht gerade in voller Blüte, dies ist für mich immer eine ganz besondere Zeit. Denn da schlägt mein «Hexenküchen-Herz» hoch 😉
Achtet bitte gut darauf, dass ihr für diesen Sirup den echten Flieder verwendet und nicht die Blüten des Sommerflieders (Invasiver Neophyt - schwarze Liste hier in der Schweiz)! Dieser ist nämlich giftig! Die Blätter des echten Flieders sind glatt, oval bis herzförmig - wohin gegen die Blätter des Sommerflieders eher rau, lang und zugespitzt sowie gezähnt sind. Der echte Flieder blüht Mai bis Juni wogegen der Sommerflieder wie der Name schon sagt, erst im Sommer bis in den Herbst hinein blüht.
Wie wär's mit einem feinen Cocktail zum Apéro - Kir Lila
Und zum Abschluss ein Dessert - Vanilla Lila
Der Löwenzahnhonig ist eingekocht, die gelben Blüten getrocknet für den Tee und Öl mit Löwenzahn und Günsel angesetzt. ♥
Die ersten Löwenzahnblüten sind weiss und als Pusteblumen auf der Wiese sichtbar. Ich liebe sie und finde diese auch als Symbol der Vergänglichkeit so aussagekräftig. Denn durch das Verblühen geht neues Leben weiter, indem die Samen durch den Wind in alle Himmelsrichtungen getragen werden.
Schon oft hab ich mir überlegt, wie ich dieses Symbol irgendwie "einfangen" könnte und zu Geschenken verarbeiten. Dann hab ich da was gesehen und mich glatt von dieser ungewöhnlichen Dekoidee anstecken lassen. Wenn der Löwenzahn verblüht ist, macht er geschlossene weisse Blütenköpfe und diese lassen sich super sammeln und als Dekoration für so einiges verwenden...
Heute feiern wir mit den Süd-Koreanern den «Tag der gelben Rosen» (engl. Yellow Day – korean. 로즈데이 – wortwörtlich nur: Rosen-Tag). In Südkorea wird dieser Tag pragmatisch und traditionell in Gelb gefeiert und für Paare gedacht, die sich an diesem Tag gelbe Rosen schenken und natürlich auch mindestens ein gelbes Kleidungsstück tragen ♥ .
Hallo liebe Freunde, Mitlesende und Interessierte
Ich bin vor Freude kaum zu halten. Es haben sich nun tatsächlich Weinbergschnecken in unserem Garten niedergelassen. Ihr denkt euch jetzt sicher - WAS, Anna du hast Freude an Schnecken im Garten?? Jaaaaaaaa!! Natürlich nur an Weinbergschnecken oder Tigerschnecken, denn dass sind aktive Gartenhelfer. Hier in der Schweiz stehen die Weinbergschnecken unter Naturschutz.
Nun Weinbergschnecken, in unserem Fall, nimmt die wichtigen Elemente für den Bau ihres Schneckenhäuschens über die Nahrung auf. Dafür braucht sie kalkhaltige Böden, was sie ja bei uns im Garten findet. Sie ist ein Pflanzenfresser, jedoch frisst sie meist verwelkte oder modrige Pflanzenteile. Darum lassen wir immer mal wieder abgeschnittene Pflanzenteile, Blätter etc. auf dem Gartenboden liegen, an welchen sich nun die Weinbergschnecken gütlich tun. Doch das absolut Wichtigste, auf ihrem Nahrungsplan stehen auch die Eier der Nacktschnecken und genau dafür bin ich diesen kleinen Tierchen so dankbar. Denn Nacktschnecken will einfach niemand im Garten. Die fressen die jungen Triebe und Blättchen ab, zerstören unsere Salate und fallen über die Erdbeeren her.
DARUM - herzlich Willkommen ihr lieben WEINBERGSCHNECKEN!
